Friday, 10 May 2013

Tarta de queso de limón y guindilla .

. Para la base cogemos 200gr de galletas y 100gr de manteca sin sal derretida. Triturar las galletas y una vez estén echar la manteca y mezclar bien. Colocar en un molde de unos 20cm de diámetro q se pueda desmoldar el anillo. Meter en el horno a 200grd 10 minutos. Mientras la base se enfría mezclamos 500gr de queso mascarpone,el zumo y ralladura de un limón,300gr de azúcar y una cuchara de guindilla en polvo. En otro bol montamos 150ml de nata y una vez esté la mezclamos con el resto. Poner la mezcla sobre la base de galletas una vez esté esta fría y meter en el frigo mínimo 2 horas antes de desmoldar y servir. Yo lo he decorado con virutas de cascaras confitadas, pero ralladura de limón o chocolate blanco le va igual de bien. Enjoy!

Muffing rellenas de nata y fresas.

. Para las muffing mezclamos 1 huevo,1 cucharita de extracto de vainilla,75ml de aceite vegetal,160ml de leche,145gr de azúcar,240gr de harina y un sobré de levadura (8gr) mezclamos todo los incredientes en un bol empezando por los líquidos y un vez este en una bandeja para muffing ya con sus papelillos puestos echamos la mezcla hasta nos falte 2 cm hasta el borde del papel. Luego meter en el horno a 180grd por unos 20mnt o se vean doradas. Para el relleno cortamos a taquitos pequeños unas 5 fresas medianas y mezclamos con una buena cucharada de mermelada de fresas y dejamos reposar mientras montamos 100ml de nata para q mientras suerte su jugo y este la mermelada más líquida. Una vez fría las muffing cortamos a raíz del papel la parte de arriba y con una cucharita echamos el cardo de la mermelada sobre las muffing (1 cucharita en cada una) luego el resto lo mezclamos con la nata y con una manga pastelera con boca ancha las rellenamos. Tapar de nuevo y decorar con una fresa y azúcar glas. Espero os gusten tanto como a mi.

Thursday, 2 May 2013

Saladitos.

Aquí se aprecia mejor el tamaño. Q en las otras se ven muy grandes.
Preparacion:

Cogemos un rollo de masa de hojaldre y lo desenrollamos. Luego cortamos tiras de unos 3 dedos de ancho. Echamos un poco de sal fina y pasamos un rulo para que se queden incrustada. Ponemos el relleno que mas nos guste sin q llegue a los bordes. Yo estos los he rellenado de queso,jamon de york y queso,pate,sobrasada y atun con tomate frito. Enrollar dos vueltas , cortar y con los dedos pegar los bordes. Poner en una bandeja plana de horno con papel graso y a 200 grad por 5 o 6 minutos. Listo! Como vereis mas fácil imposible.