Torrijas.

Medio kl de Miel
2 Ramas de canela
1Barra de pan grande del dia anterior cortada a rodajas o pan de molde corte gordo.
2 huevos batidos
Medio litro de leche
Medio vaso de vino dulce o blanco ( Mejor el dulce )
En una cazuela echamos la miel y la canela con un vaso de agua (250ml) para diluirla un poco y dejamos a fuego lento. En un bol o fuente ponemos la leche y el vino junto y en otro los huevos batidos. Cojemos una rebanada de pan y lo mojamos en la leche primero y despues lo pasamos por el huevo asta que este todo el pan. En una sarten con abundante aceite de oliva lo iremos friendo asta que este doradito y sacar y colocar en una fuente onda. Cuando ya lo tengamos todo el pan echo y colocado en la fuente apartamos la miel y echamos por encima asta cubrilos todo bien. Dejamos enfriar y cuando este frio ya se puede servir.