Sunday, 3 March 2013

Pan casero.



500gr de harina de fuerza
275ml de agua templada
25gr de levadura
10gr de sal
En el agua templada echamos la evadura y dejamos unos 15 mnt asta que fermente. Luego echamos la sal y la harina. Mexclamos muy bien al principio con una cuchara de madera y luego con las manos la trabajaremos mejor. Dejamos en un sitio seco y oscuro asta que doble en volumen. Luego la amasamos un poco mas y damos la forma que queremos y dejamos unos 30 mnt mas y al horno a 180 x 40 minutos o asta que este dorado.