Monday, 25 February 2013

Revueto de champiñones y esparragos con gambas.



En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva y echamos 3 dientes de ajos cortados a laminas y una guindilla chica y refreimos un poco. Seguido echamos unos esparagos cortados a trozos y los champiñones y refreimos un poco. Cuando las verduras hayan soltado su jugo echamos unos 250gr de gambas peladas,sazonamos al gusto y cuando las gambas esten casi echas echamos un huevo y lo removemos muy bien por todo el revuelto. Una vez se cuaje el huevo y se vean las gambas an cambiado de color apartamos y listo para comer.