Tuesday, 26 February 2013

Lentejas con codornices.

1 Puerro
1 Apio
1 Zanahoria
2 0 3 Dientes de ajos
1 hoja de laurel
2 Codornices
250g De lentejas
Media cucharilla de pimenton
Sal y pimienta
Ponemos en una cazuela con un poco de aceite de oliva, todas la verduras cortadas bien picaditas. Cuando esten pochaditas le echamos las codornices y rehogamos asta que se doren bien por todos lados. luego echamos las lentejas lavadas y reahogar un poco y echar el agua asta que cubran como unas lentejas normales. Echamos la hoja de laurel,el pimenton,sal y pimienta al gusto. Dejamos asta que esten las lentejas tiernas ( 30 minutos ) Apartamos y dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir. Es muy facil y esta riquisimo